农业部等五部委对瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料清查收缴开展联合督查

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为深入推进“瘦肉精”专项整治，3月下旬，农业部联合公安部、工业和信息化部、国家工商总局、国家食品药品监管局派出5个督查组，对重点省（区、市）“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料清查收缴工作进行督导检查。　　这次督查，重点检查各地“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料清查收缴工作进展和各项措施落实情况，督促各地彻底铲除“瘦肉精”这一毒瘤，消除风险隐患，巩固“瘦肉精”专项整治成果，并了解各地存在的困难和问题，听取进一步加强“瘦肉精”监管工作的意见和建议。
　　据悉，去年12月到今年2月，按照国务院食品安全办的统一部署，农业部、公安部等五部委联合组织开展了“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料清查收缴行动，向各地发布通知和公告，要求各地组织开展限期上缴、全面排查、集中清查等有力措施，防止流散在社会和个人手中的“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料产生新的危害。

来源：农业部
补充：

什么是瘦肉精？

瘦肉精(Clenbuterol)，一类动物用药的统称。任何能够促进瘦肉生长、抑制动物脂肪生长的物质都可以叫做“瘦肉精”，是一种非常廉价的药品，对于减少脂肪增加瘦肉(Lean Mass)作用非常好。瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少，但它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病。

　　它作为一类化学用品，而不是一种特定的物质，是指能够促进瘦肉生长的药物添加剂。任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。

　　目前，能够实现这种功能的物质是一类叫做β-兴奋剂（β-agonist）的药物，比如在中国造成中毒的克伦特罗（clenbuterol）和美国允许使用的莱克多巴胺/又译雷托巴胺（Ractopamine）。

　　瘦肉精在上海曾经引发了几百人的中毒事件。而在台湾，由于从美国进口的猪肉里含有 健康的肉。瘦肉精，几乎挑起一场政治争端。由于西方国家一般不消费动物内脏（内脏特别是肝脏则会残留瘦肉精），因而，在美国、加拿大、新西兰等国，瘦肉精这类物质的使用是合法的。

　　在中国，通常所说的“瘦肉精”则是指克伦特罗。它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用。

　　其它这样类似药物还有沙丁胺醇（Salbutamol）和特布他林(Terbutaline)等，同样能起到“瘦肉”作用、却对人体健康危害过大，因而造成安全隐患。它们也因而在全球遭到禁用。