爬墙或爬树栽培扁豆技术

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一般爬墙或爬树栽培扁豆，就是利用小竹竿或绳引蔓上院墙或上树的一种栽培形式，这也是菜区农村目前栽培扁豆的主要形式之一。爬墙或爬树栽培扁豆，具有占地少，利用空间面积大、投资省等特点，产量比爬地栽培的高，基本没有受到污染。

（1）挖地爬墙或爬树栽培，占地少，属零星种植，多是人工挖地，但也必须做到不重茬。挖地时要清除地面残留物，并将周围腾空，形成一个小开阔地，然后进行挖地。挖地深度达30厘米。并晒地2～3天，翻地前施足底肥。一般亩施优质农家肥4000千克，过磷酸钙30～40千克，碳铵20～30千克，草木灰100千克，酵素菌4000千克作底肥。随后进行翻地，要求地要平，垡子碎，土肥要融合，畦面高于四周，以防水渍。

（2）播种定苗爬墙或爬树栽培扁豆，农村习惯在5月上旬播种。播前要求精选种子，应选饱满、无虫眼、无霉烂、颜色正的种子播种。农村目前主要用的常规品种，且多为中晚熟品种，一般选用上海小白扁豆、猪血扁豆、紫边扁豆等。播种的株行距为60厘米×80厘米，每穴播籽2～3粒。扁豆播种一个星期后，应常到种植点去检查，发现有缺苗的要及时补栽，要求每穴保苗两株。当苗长到2～3片叶时，进行第一次间苗。间去弱苗、病虫苗、杂苗、劣苗；当苗长到4～5片叶时进行定苗，每穴留壮苗两株，确保每穴有两株苗，决不能搞“稀谷大刁”。

（3）中耕除草当扁豆出苗后或定植活棵后要进行中耕除草，不能因为是零星种植，就放弃中耕除草。第一次中耕浅、轻、匀即可；第二次中耕略深，靠近扁豆根部的地方要浅，穴间、行间要深；第三次中耕在封行前进行，要求深中耕，即要求从靠近根部处顺行培土，形成半高垄，有利搞好肥水管理。中耕除草总的要求是草要除净，不伤害植株根系和叶片。

（4）引蔓上架当扁豆苗长到25厘米高时，及时用绳子或小竹竿引蔓上墙或爬树，若不及时引蔓上架，极易造成扁豆匍匐生长。这是因为夏季雨水多，扁豆苗生长快，整理时极易弄断主蔓的头或弄伤叶片，影响茎蔓、叶片正常生长，延迟开花、上市时间，影响产量。因此，当蔓长到一定高度时，应及时用绳子或小竹竿引蔓上架，以利其正常生长。

（5）追肥在配方施底肥的基础上，适时追肥是提高扁豆产量的重要措施。苗期，在幼苗长到3～4片叶时追优质大粪1000千克/亩，每隔7～10天追一次，共追两次。开花结荚期是扁豆需肥量最大的时期，共需追肥3～4次，每亩穴追尿素6～8千克，复合肥10～15千克或酵素菌粒状肥100千克，每隔7～10天追一次。采收1～2次后，可追肥一次，每次每亩追尿素3～5千克，以满足扁豆开花结荚期对肥料的需求。若土壤缺硼、钼，可参照“单面搭架栽培扁豆”部分进行叶面喷施。

（6）浇水扁豆虽然耐旱性较强，但整个生育期仍需足够的水分供应，扁豆才能正常生长发育。苗期因生长量小，需水较少，一般少浇水或不浇水即可，做到见干见湿管理。开花结荚期：开花结荚前适当控水，开花结荚后植株体较大，开花结荚多，需水也较多，必须保证足够的水分供应。此期若缺水，极易造成植株生长缓慢，开花结荚少，果荚发育慢，甚至落花、落荚、落叶。当田间苗子发生萎蔫时，要及时浇水，做到浇水不见水。

（7）整枝爬墙或爬树栽培扁豆，整枝难度大。这是因为墙或树都较高，一般很难按标准整枝。但是不能因为难度大，就放弃整枝，尤其是在七、八、九月3个月，可采取用竹扫帚轻抽扁豆苗头，可起到打顶摘心，控制疯长的作用。要求每隔7～10天抽一次，这样就可以控制其疯长，有利提高产量。

（8）留种爬墙或爬树栽培扁豆的留种，不同于单面搭架栽培扁豆的留种，其留种技术应采用单株留种法，即认准结荚早而多的单株留种，把下部荚摘后，留中部结荚的种子。当中部种荚皮变黄后，可在晴天下午将此株从根部拉断，抽下墙或树，收获已成熟的种类，并进行脱粒，将种子晾晒，晒至有清脆声即可。然后将种子放入专用种子袋中，并在袋内外贴上标签。标签上要写明留种时间、地点，同时要进行药剂处理，放入种子库贮藏，以备来年使用。

（9）采收一般扁豆从开花到鲜荚成熟，需18天左右，达到采收标准时及时采收。采摘时要轻摘，以免损伤果序，以利多开回头花，提高产量，做到分批采收。